Zutaten:
1 Knoblauchzehe
Butter zum Ausfetten der Form
1 kg fest kochende Kartoffeln
2 – 3 Zucchini
250 ml Milch
250 g Sahne
Muskatnuss
Salz
40 g Butter
Zubereitung:
Eine Auflaufform zuerst mit einer Knoblauchzehe und dann mit der Butter ausreiben.
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben zu den Kartoffeln hobeln, dann schichtweise in die Auflaufform füllen.
Milch und Sahne verquirlen und mit frisch geriebener Muskatnuss und Salz würzen.
Über die Kartoffel-/ Zucchinimischung gießen – die Form sollte zu 2/3 gefüllt sein.
Einige Butterflocken darauf verteilen und bei 170 Grad Ober-Unterhitze/ 150 Grad Umluft 70 Minuten in den Ofen geben.
