Zutaten:
frische Feigen
Himbeeressig
Ziegenkäse (Camembert oder Rolle)
Honig
Lavendelblüten (getrocknet)
Fleur de Sel
Zubereitung:
Die Feigen waschen und in der Mitte durchschneiden. Mit der Schnittfläche nach oben eine ofenfeste Schale setzen und mit Himbeeressig beträufeln.
Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf den Feigen verteilen.
Honig darüberträufeln und mit den Lavendelblüten bestreuen.
Mit Fleur de Sel bestreuen und im Backofen auf oberster Schiene kurz überbacken (evt. Grillfunktion).
