Brokkoli-Quiche nach Art unserer Gastgeberin in Valensole
1 Packung Blätterteig (rund)
500 g TK Brokkoli
200 ml Sahne
200 ml Milch
4 Eier
Pfeffer, Salz, Muskat
geriebener Käse
Backofen auf 160°C vorheizen.
Quiche-Form mit Blätterteig auskleiden, Brokkoliröschen in Scheiben schneiden und auf dem Teg verteilen. Etwas geriebenen Käse darauf verteilen.
Sahne, Milch und Eier miteinander verquirlen, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Die Sahne-Ei-Mischung auf die Quiche geben, Käse darüber streuen und im Backofen auf mittlerer Schiene bei 160°C (Umluft) ca. 30-40 Minuten backen.
