Kürbis-Orangen-Eis
Zutaten:
2 Eigelb
70 g Zucker
90 g Milch
190 g Kürbispüree
geriebene Orangeschale
200 ml Sahne
Zubereitung:
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, dann unter Rühren die Milch, das Kürbispüree und die abgeriebene Orangenschale dazu geben.
Sahne steif schlagen und mit der Eier-Kürbis-Milch-Mischung gut vermischen.
Die Masse in die Eismaschine füllen und ca. 40 – 50 Minuten gefrieren lassen.
