Friday Morning Eggs

Heute ist kein Sonntag, aber da wir diese Woche Urlaub hatten, haben wir spät und ausgiebig gefrühstückt.
It’s not sunday today, but we are on vacation and so we had a late, but extensive breakfast.

Spiegelei mit Kräutern der Provence, dazu Tomaten mit Mozzarella und provenzialischem Olivenöl und ein Salat mit Orangen und spanischem Schinken. Eine ungewöhnliche Zusammenstellung, aber es war sehr, sehr lecker.
Fried egg, sunny side up with herbs de Provence, tomatoes with mozzarella-cheese and olive oil from Provence and a green salad with oranges and spanish ham. Not an ordinary combination, but very, very yummy!