Autumn Activities – Herbst-Aktivitäten

Nachdem am Samstag der Sommer noch einmal mit Temperaturen um 30 Grad Sommerfeeling verbreitet hat – nur leider hatten wir kaum Zeit, das zu genießen – war es gestern morgen zwar noch warm, aber irgendwie richtig herbstlich.
On saturday the weather was very hot and seemed a little bit like summer, but yesterday in the morning it was  really like autumn.

Im Vorgarten konnte ich –  nur so im Vorbeigehen – einen ganzen Korb Walnüsse aufsammeln – die Aktivitäten für die nächsten Wochen sind also klar, denn wir haben zwei alte und recht große Nussbäume im Garten stehen.
Mit den Walnüssen kommen auch die zahlreichen Eichhörnchen, die wir hier in unserer Gegend haben, immer öfters zu Besuch und versuchen, auf unserer Rasenfläche eine Walnuss-Plantage anzulegen. 😉
The walnuts are ripe already, and I found lots of them in the front garden on my way out. And there will be more as we have two big walnut trees in the garden.

Am späteren Nachmittag war es dann aber mit den schwülen, sommerlichen Temperaturen vorbei: das ungekündigte Unwetter  mit Starkregen und hefitigem Gewitter erreichte uns auf einem Weingut im Rheingau. In jedem Jahr nehmen wir uns vor. zu den Schlemmerwochen öfters mal in den Rheingau zu fahren und die Weinguter zu besuchen, dieses Jahr haben wir es wenigstens am allerletzten Tag geschafft!;)
In the afternoon we were at a winery in the Rheingau, when a big thunderstorm came and the temperatures went down immediatly.

Am Abend haben wir dann wieder einen Zwetschgenkuchen gebacken, denn das letzte Mal war er echt lecker (es war mein allererster mit selbstgemachtem Teig). Und mit dem Brotbackautomaten ist das Teigzubereiten ja wirklich ein Klacks.
Back at home we made another cake with plums. The recipe I used last time (for my very first self-made plum-cake) was very yummy, but I forgot to write it down after baking (I used different recipes  for inspiration and made my own)  and had to search for it again last night. But this time I decided to write  it down here, so that I will find it again.

Und damit ich das Rezept, dass ich aus verschiedenen Quellen kombiniert habe, beim nächten Mal nicht wieder suchen muss, schreibe ich es endlich auf und kann dann jeder Zeit – einen Internetanschluss vorausgesetzt, – hier nachgucken. 😉

Zwetschgenkuchen

Zutaten:

Für den Teig
500 g Mehl
1 P. Trockehefe
1 Prise Zitronenschale
1/4 l lauwarme Milch
80 g Zucker
140 g weiche Butter‘
1 Ei

Für den Belag
ca. 2 kg Zwetschgen

Zubereitung:

Aus den obigen Zutaten einen Hefeteig zubereiten (im Brotbackautomaten geht das super), die Zwetschgen entkernen und dann den Teig auf einem Backblech ausbreiten und dicht mit den Zwetschgen belegen.

Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 160 – 180°C (Umluft) ca. 40 Minuten backen.

Cake with plums

Ingredients:

For the dough
500 g flour
1 package dry yeast
1 pinch lemon zest
1/4 l milk
80 g sugar
140 g creamy butter
1 egg

Fot the topping
ca. 2 kg plums

Preparation:

Prepare yeast dough with all the ingredients (I am using a breadmaker) and pit the plums.
Roll out the dough and lay the plums very close. Bake at 160 – 180°C ( fan oven) for about 40 minutes.