Genussmomente

Es ist Herbst geworden, das lässt sich nicht mehr verleugnen. Die Temperaturen sind mit 18 Grad zwar noch nicht soooo kalt, aber die herbstliche Luft und der Nieselregen lassen einen das wesentlich kälter empfinden.

Ich habe trotzdem beschlossen, heute auf dem (glücklicherweise überdachten) Balkon zu frühstücken! Wozu gibt es denn schließlich Jacken und warme Schuhe? Drinnen sein können/ müssen wir in den nächsten Monaten noch oft und lange genug….

Aber ich habe wohl unbewusst auch schon herbstlichere Farben für meine Deko gewählt – im Hochsommer wird man diese dunkelrote Tischdecke bei mir nicht finden.

Zum Frühstück gab es heute Bagels (nach einen Rezept aus der Wölkchenbäckerei) und Lachs-Cream-Cheese
Hier ist mein Rezept:

Lachs-Cream-Cheese

Zutaten:
100 g Skyr
50 g Frischkäse
90 g  Räucherlachs
Salz
Pfeffer
Zitronenabrieb

Zubereitung:
Skyr und Frischkäse gut miteinander verrühren
Den Lachs in kleine Stücke schneiden, zur Käsemischung geben
Mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb abschmecken

Das derzeitige Wetter lädt so gar nicht zu Gartenrundgängen ein, daher gibt es hier derzeit auch mehr Essen als Garten zu sehen 😉

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag!