La vie est belle – 14.05.2021

Meine Schwägerin Minh hat wieder lecker vietnamesisch gekocht …

Zitronen-Sorbet

Zutaten:
300 ml Wasser
ca. 7-8 EL Erythrit oder Zucker
200 ml frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung:
Erythrit gut in warmen Wasser auflösen, den Zitronensaft dazugeben und die Süße abschmecken.
Die Masse in der Eismaschine gefrieren lassen.
Evt. wird das Sorbet durch Hinzfügen von 1 Eiweiß cremiger und fester.