La vie est belle – 11.04.2021

Eiersalat aus Ostereiern

Zutaten:
Ostereier
Mayonnaise
Skyr
Senf
Essig
Pfeffer
Salz

Zubereitung:
Eier schälen

Nun in einer Schüssel die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Essig und Sauerrahm gut verrühren. Die Eier untermengen und für drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Nach dem Durchziehen im Kühlschrank den Salat nochmals mit Salz, Pfeffer und eventuell ein wenig Senf abschmecken.