Sunday Morning Eggs – Holiday Style – Feiertagsvariante

By Moni, on Juni 23rd, 2011

Heute ist in großen Teilen unsers Landes ein kirchlicher Feiertag, Fronleichnam, und somit haben wiir heute frei! Also gab es heute ein spätes gemeinsame Frühstück – eher Brunch – denn an den Arbeitstagen ist für so was keine Zeit.

Die heutige Variante : Kartoffeln, Spargel, gekochter Schinken, Münsterkäse, Knoblauch, Thymian, Tomaten, Pfeffer, Salz – alles in provenzialischm Olivenöl angebraten. Darauf kam dann das Spiegelei – aus optischen Gründen in Extra-Pfännchen zubereitet.
Dazu gab es einen Salat aus Rucola, Tomaten, Basilikum und Käse.

Today is „Corpus Christi“, a holiday in parts of Germany. So we didn’t have to go to work today, and there was time for a huge breakfast. During the week, when we have to work, there is no time for a breakfast together.

Today our „Sunday“ Morning Eggs were served with potatoes, asparagus, ham, Munster-cheese, garlic, thyme, tomatoes, pepper, salt – fried with olive oil from the South of France. The eggs – suuny side up this time, were fried in an extra pan. The eggs were served with a salad from rucola, tomatoes, basil and cheese.

Ich wünsche Euch allen einen schönen Feiertag!
Enjoy your holiday today!

5 comments - (Comments are closed)   Sunday Morning Eggs

5 comments to Sunday Morning Eggs – Holiday Style – Feiertagsvariante

• Alex

  27. Juni 2011 at 9:01 am

  moin,

  jetzt hab ich grad erst beschlossen, mehr auf meine linie zu achten und dann eine solch leckere verführung… weiter so ;-)…
  da krieg ich glatt hunger…

  LG
  Alex

  btw… hab mal ein paar fotos in s/w eingestellt…

• Cottage Rose

  25. Juni 2011 at 10:45 am

  Himmel, wenn man bei Dir reinschaut, hat man gewaltige Pfützen auf der Zunge und einen unglaublichen Appetit!!! Lecker!

  Liebe Grüße, Cottage Rose

• naturegirl

  25. Juni 2011 at 4:30 am

  Monika:I am always hungry after viewing your morning breakfast feasts!I sure would enjoy being a guest at one of your egg brunches!Recenly we put fresh tarragon on our egg omlette.Mmmmmm!
  hugs

• Elke

  23. Juni 2011 at 8:19 pm

  Jetzt krieg ich aber richtig Hunger – boah!!!
  Lieben Gruß
  Elke

• Rita

  23. Juni 2011 at 7:44 pm

  Oh sieht das lecker aus. Da braucht man
  kein Mittagessen mehr und hat Zeit für
  andere schöne Dinge. ;-)))
  Wir haben ja auch Feiertag und haben erst
  spät gefrühstückt, so dass ein Mittagessen
  ausfällt. An solchen Tagen frühstücken später und sehr ausgiebig.
  Wie schön, dass morgen schon wieder Freitag ist.
  Liebe Grüße
  Rita