La vie est belle – 23.07.2020

Meine ersten selbstgebackenen Madeleines – superlecker und ganz schnell und einfach gemacht nach dem Rezept von Sandra Haussmann. Die gibt es mit Sicherheit hier künftig öfters …
Die für die Madeleines so typische Beule entsteht dadurch, dass man den Teig nach dem Rühren eine Zeitlang kalt stellt und die Form nur zu 2/3 füllt.