La vie est belle – 08.03.2021

Zucchini-Erbsen-Bratlinge

Zutaten:

2 Zucchini
1 kleine Zwiebel
100 g Haferflocken
1 TL Backpulver
2 Eier
80 g Eatlean-Käse, geraspelt
70 g TK-Erbsen, aufgetaut

Zubereitung:

Zucchini raspeln, mit Salz bestreuen und ca. 15 Minuten entwässern, Zwiebel kleinschneiden
Zucchini gut ausdrücken, alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Kleine Frikadellen oder Bratlinge formen und in der Heißluft-Fritteuse bei 180 Grad ca. 15 Minuten frittieren. Zwischendurch immer mal kontrollieren und evt. die Bratlinge umdrehen

La vie est belle – 07.03.2021

La vie est belle – 06.03.2021

Bei herrlichem Frühlingswetter habe ich zusammen mit einer Freundin einen ausgiebigen Spaziergang im Wiesbadener Kurpark gemacht