2011 – "sonntags…" im ZDF
2013 – Unser Garten im Buch
2016 – Bericht in der GartenIdee
Wunderschöne Lektüre zum Träumen : der neue Provenceroman von Marion Stieglitz kam gerade rechtzeitig für’s Wochenende
Am Abend gab es eine leckere Pizza aus Bohnenteig nach einem Rezept aus der Wölkchenbäckerei
*Werbung, unbezahlt und unbeauftragt
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Natürlich haben wir noch keinen Frühling, der beginnt ja erst am 21. März – aber nachdem der Winter viel zu mild war, hat im Garten schon so viel ausgetrieben, dass es einem fast wie Frühling vorkommt. Vor ein paar Tagen habe ich die Rosen zurückgeschnitten, es war höchste Zeit!
Die Krokusse und Schneeglöckchen sind schon fast durch, die Lenzrosen blühen üppig wie nie und die Narzissen sind in voller Blüte. Und dabei haben wir noch nicht einmal Mitte März….
Auch das „Unkraut“ ist schon da – das Scharbockskraut breitet sich immer weiter aus und jeder Versuch, es etwas einzudämmen, hat bisher dazu geführt, dass es sich noch schneller vermehrt. Glücklicherweise zieht es nach der Blüte wieder vollständig in die Erde ein, von daher habe ich mich seit einiger Zeit damit arrangiert.
Das Buch gibt eine gute Beschreibung von 28 essbaren Wildkräutern, so dass man auch sicher sein kann, dass man sie richtig erkennt. Dazu gibt es interessante Rezepte, aber auch Tipps, wie man sie loswerden kann (falls man sie doch nicht essen will)
Vor ein paar Tagen habe ich dann zum ersten Mal Scharbockskraut geerntet (man soll es aber nicht mehr verwenden, wenn es blüht, weil sich dann giftige Inhaltsstoffe bilden) und mir zusammen mit ein paar kleinen Blättchen Giersch und (gekauftem) Rucola einen leckeren Kräuterfrischkäse gemacht. Demnächst werde ich aber auch mal ein paar Rezepte aus dem Buch ausprobieren.
Ich bedanke mich herzlich beim Verlag Ulmer für das kostenlose Rezensionsexemplar, durch das ich eine ganz andere Einstellung zu „Unkräutern“ bekommen habe. Der Giersch muss weg
Und es gibt auch schon Neues im Garten: vor Kurzem habe ich einen wunderschönen alten Schrank geschenkt bekommen. Der Anlass war leider ein trauriger, denn die Mutter einer lieben Freundin ist Ende letzten Jahres plötzlich verstorben. Beim Auflösen der Wohnung hat meine Freundin im Keller ein sehr altes, gut erhaltenes Küchenbuffet entdeckt. So etwas habe ich mir schon lange für unseren Garten gewünscht und ich habe mich so gefreut, dass ich den Schrank haben durfte!
* Werbung, da mir das Rezensionsexemplar kostenlos zur Verfügung gestellt wurde.
Einer der geselligsten Bräuche in der Provence ist für uns der Apéro, die Einladung von Freunden oder Nachbarn zu einem ungezwungenen Beisammensein am frühen Abend mit gutem Wein oder Champagner und leckeren Kleinigkeiten zum Essen.
Als wir vor ein paar Jahren von unseren Nachbarn zum ersten Mal zum Apéro eingeladen wurden, waren wir richtig nervös und aufgeregt, denn ich hatte vorher in einem Buch über Südfrankreich gelesen, dass es dafür ganz besondere Regeln gibt, z.B. was man als Gastgeschenk mitbringt (und was besser nicht), welche Themen man ansprechen kann (und welche besser nicht) und und und …. Dummerweise kam die Einladung ganz überraschend für den gleichen Abend und ich hatte das Buch in diesem Urlaub nicht dabei. Mittlerweile waren wir schon oft bei Freunden zu Gast und haben auch selbst schon oft zum Apéro eingeladen, es ist einfach eine tolle Art, Freunde zu treffen und eine schöne Zeit miteinander zu verbringen, ohne einen konkreten Anlass dafür haben zu müssen.
Und da ich sehr gerne koche und bewirte, spielt bei unseren Einladungen zum Apéro das Essen immer eine große Rolle. Ich genieße es, schon im Vorfeld der Einladung ausgiebig zu planen und dann alles vorzubereiten. Häufig gibt es bei uns Klassiker wie z.B. eine Quiche, selbstgemachte Aioli und Tapenade, aber ich bin auch immer auf der Suche nach neuen Ideen.
Für den Besuch von lieben Freunden in der ersten Januarwoche habe ich mir ein paar Rezepte aus dem Buch „Bienvenue – Willkommen bei mir: Französisch kochen und backen für Freunde“ von Aurélie Bastian ausgesucht, das ich vom Südwest-Verlag als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt bekommen habe. Ich liebe den Blog und die Bücher von Aurélie, ihre Rezepte sind einfach toll: authentisch und ganz einfach zuzubereiten.
Schwierig fand ich, das Richtige für den Abend auszuwählen, denn in dem Buch sind sooo viele tolle Rezepte, die mich alle gereizt hätten (und die ich auf jeden Fall noch ausprobieren werde!) Meine Wahl fiel auf eine Tapenade aus grünen Oliven, eine Artischockencreme und zwei verschiedene Rillettes.
Die Aufstriche waren alle sehr sehr lecker, aber mein absoluter Favorit sind die „Rillettes de poulet aux pommes et au cidre“ (Apfel-Hähnchen-Aufstrich mit Cidre), die ich nun schon wiederholt gemacht habe. Unsere provenzalische Freundin war von der Artischockencreme besonders begeistert.
Das Buch ist in unterschiedliche Kapitel eingeteilt, die alle einen bestimmten Anlass mit passenden Rezepten für leckere Kleinigkeiten zum Inhalt haben, wie z. B. „Winterabend mit Freunden“, „Sommerfest“ oder „Mädelsabend“ ….
Ein wunderschönes Buch, perfekt für Frankreich-Fans, die außerdem auch noch gerne kochen und genießen!
Ich bedanke mich beim Südwest-Verlag herzlich für das kostenlose Rezensionsexemplar! „Bienvenue – Willkommen bei mir„
* Werbung, da mir das Rezensionsexemplar kostenlos zur Verfügung gestellt wurde.
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